«Die Menschen grasten nun mit dem Vieh». Die letzte grosse Hungerkrise in der Schweiz 1816/17. Mit einer theoretischen und methodischen Einführung in die historische Hungerforschung

Krämer, DanielDanielKrämer2024-10-232024-10-232013-01-08https://boris-portal.unibe.ch/handle/20.500.12422/133293Der Datenanhang enthält die wöchentlichen Getreidepreise 1815–1818 der Städte Basel, Bern, Genf, Lausanne, Lichtensteig, Luzern, Rorschach, St. Gallen, Zürich und Zug; die Preisentwicklung der wichtigsten Substitutionsprodukte Bohnen, Erbsen, Hafer (in Zürich), Anken (Zug) und Kartoffeln (Genf) 1815–1818 sowie Angaben zum Wochenmarkt in Basel (Umsatz, Angebot und Nachfrage). Zusätzlich sind die demografischen Angaben (Todesfälle und Taufen/Geburten) zu rund 90 Gemeinden der Schweiz 1741–1820 aufgeführt.de900 - History900 - History::940 - History of Europe«Die Menschen grasten nun mit dem Vieh». Die letzte grosse Hungerkrise in der Schweiz 1816/17. Mit einer theoretischen und methodischen Einführung in die historische HungerforschungDataset10.7892/boris.68839